| 啤酒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 啤酒鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于仰泳123分钟消耗的热量...420 | |||||
啤酒鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、番茄（适量）、啤酒（适量）、番茄酱（适量）、葱（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、精盐（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 鲤鱼宰杀去内脏，片成两片。
2/12. 鲤鱼不要去鳞，剪掉部分鱼鳍，鱼尾。
3/12. 锅里放油，油烧至6成热。
4/12. 把鲤鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎制鱼鳞金黄。
5/12. 待鱼鳞煎制金黄后，撒入精盐。
6/12. 沿着锅边烹入白醋。
7/12. 撒入辣椒、葱段、姜片。
8/12. 放入番茄块、水发香菇。
9/12. 倒入啤酒，一瓶就可以，中火炖制。
10/12. 番茄酱、蚝油、生抽按照：1：4：1的比例调汁。
11/12. 把调好的料汁倒入锅内，撒入蒜片。盖锅盖，小火炖制10分钟。
12/12. 撒入胡椒粉，即可出锅。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、通乳汁、利水消肿等功效；可与紫甘蓝 、薏米、莼菜搭配；与山药、狗肉、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克