| 卤五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 卤五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于触身式橄榄球225分钟消耗的热量...480 | |||||
卤五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（两条）、桂皮（一块）、八角（两个）、香叶（两片）、花椒（适量）、冰糖（适量）、草果（一个）、生抽（适量）、老抽（适量）、花生油（适量）、蚝油（适量）、大蒜（半头）、姜（一块）、竹签（四支）、葱（一小把）、盐（少许）
1/4. 猪肉买回来洗净，开水下锅变色就捞出，沥干水分一切两半
2/4. 干锅下花生油五花肉皮的那面朝下爆炸，炸到金黄色就好了
3/4. 干锅下花生油，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，草果，花椒，加入五花肉，生抽，老抽，上色，加入冰糖小火慢慢融化掉冰糖，加入开水耗油煮4分钟，然后这是第一次的汤汁倒掉，然后用竹签扎小洞让五花肉更加入味
4/4. 依次放入葱，耗油老抽，少许生抽，第一次是在锅里面煮，第二次要放在高压锅里面压，时间长短自己控制开水不用加太多那样味道浓一些，喜欢吃烂的可以压久一点我不喜欢烂烂的，所以我大火压三分钟小火压4分钟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与大蒜、紫菜、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤五花肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克