| 泰式汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蔗糖 | 克 | 286千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 267克 | 泰式汤圆热量/卡路里986千卡 | |||

1/4. 先把蝶豆藍花用開水泡半小時,新鮮香蘭葉榨汁。

2/4. 把糯米粉逐漸加入備好的汁內,白色的是原味,也可加入椰汁,做成椰子味。溫馨小提示:粉團要濕一點,這樣湯圓搓好才不會裂開。

3/4. 在這前還有一個步驟忘拍了,就是把蔗糖用刀拍碎,包入湯圓內。用冰糖也可以。

4/4. 不好意思又漏掉一個步驟,把椰汁煮滾放入湯圓,待湯圓浮上來,加入蔗糖在椰汁內,就完成了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、止汗、止渴等功效;可与桂花、赤小豆、红豆搭配;与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
蔗糖的热量392千卡(每100克);具有止咳、调味、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;