| 蔓越莓红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 409克 | 蔓越莓红烧肉热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于玩电脑1214分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、蔓越莓（1把）、生姜（1块）、料酒（适量）、老抽（2锅铲）、冰糖（1锅铲）
1/5. 五花切成横竖约3cm的方块，洗净，放入加了黄酒的水中浸泡20分钟(目的是除腥)
2/5. 捞出五花肉，沥干水分，放入锅中，加清水至没过肉，大火烧开后撇去浮沫
3/5. 将肉和汤汁倒入汉美驰慢炖锅中，放入蔓越莓，洗净拍扁的生姜，滴入黄酒，盖上锅盖，开高火至少炖3个小时至酥烂；
4/5. 将炖好的肉取出，放入炒锅中，加入1锅铲冰糖，2锅铲老抽，中大火勺30分钟左右；
5/5. 这种做法的红烧肉几乎将肥肉中的油脂都释放出来，所以会剩下很多油，可以留下来炒菜，很香的
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、洋葱搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、抗老化等功效；
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营养信息
- 蔓越莓红烧肉热量1821 千卡
- 脂肪52.46 克
- 蛋白质9.66 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克