| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1126克 | 香辣蟹热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于洗衣服532分钟消耗的热量...129 | |||||
香辣蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（3个）、土豆（1个）、年糕（1条）、大葱（1根）、麻辣火锅底料（1匙）、料酒（1匙）、生姜（5片）、干辣椒（15个）、花椒（5克）、生抽（4匙）、老抽（1匙）、白糖（少量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/2. 梭子蟹清理干净，每个剁成4块，备用。土豆、年糕、生姜切片，大葱切段，备用。
2/2. 锅内放油，七成热时放入干辣椒、花椒、姜、麻辣火锅底料，小火炒出香味。加入蟹块翻炒一会儿，加料酒翻炒，最后加入土豆、年糕和大葱翻炒后放盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀，加适量水煮一会，等汤汁差不多就可以出锅装盘了，撒上几片香菜就OK了！
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、续绝伤、消除水肿等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与凉薯、无花果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、美容养颜等功效；可与肥牛、牛肉、黄瓜搭配；与螃蟹、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾暖胃、健脾养胃等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抑菌、抗菌等功效；可与豆豉、明虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量1143 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物59.3 克
- 钠545.3 毫克
- 钙348 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾775 毫克