| 香菇酿肉－极品简单美味版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 246克 | 香菇酿肉－极品简单美味版热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于壁球15分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇酿肉－极品简单美味版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香菇或干香菇（12个（3人份））、鲜猪肉（4－5元（约3两））、鸡蛋（1个）、喜欢的蔬菜（木耳、萝卜、玉米、绿叶菜等）（少量或不加）、虾肉（少量或不加）、香油或植物油（1～2瓶盖）、葱花（大量（手指长一段））、姜（少量（1片））、盐（一勺（半瓶盖））、料酒（一瓶盖）、生抽（酱油）（一瓶盖或不放）
1/6. 买八分瘦猪肉馅使劲剁成肉糜。
2/6. 加葱末姜末蔬菜末继续剁（我放的木耳，其他红白萝卜、南瓜玉米火腿绿色菜神马的随意，别杂，每种肉馅加1－3种菜足以），香菇只要盖，所以去掉的蒂可以一并剁碎入馅，给儿童吃尤其碎，出来的馅细腻。
3/6. 放盐、香油（没有用食用油）、料酒、酱油（影响颜色，可以少放或不放）、生鸡蛋，用力向同一个方向搅拌，到有粘度能插进筷子不倒。
4/6. 往去蒂的香菇伞帽里边填肉馅吧，表面抹圆一点好看，抹好往中间点上芝麻或玉米或花生什么的装饰一下，我加的枸杞，好看但蒸完有点甜，不是很适合，想要红的可以点个胡萝卜点。儿童秘诀：一锅里放2－3个修饰物不一样的比如玉米粒的，小盆友一定会想把它吃掉！
5/6. 哦啦～做水吧，开锅蒸10～15分钟。
6/6. 现在看看蒸好的汤多不多，如果多点，上锅用水淀粉（淀粉加一点点水调匀）勾芡一下，浇到蒸好的香菇酿肉上，就大功告成啦～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与菠菜、茼蒿、干辣椒搭配；与菠萝、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有增强性功能、通乳、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜花、丝瓜、辣椒搭配；与乌鸡、水芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉－极品简单美味版热量184 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克