| 包菜腊肉干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 470克 | 包菜腊肉干锅热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于高抬腿162分钟消耗的热量...480 | |||||
包菜腊肉干锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
包菜（适量）、腊肉（适量）、豆豉（适量）、干辣椒（适量）、蒜头（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/9. 每年家里都会熏制一些腊肉，腊鱼，腊鸡，上面挂的香肠是我从南京带回来的。南京那边都腌肉，不熏。自己也制了点香肠带回家让父母尝尝。
2/9. 主料：腊肉，在热水中清洗干净后切薄片。
3/9. 配料：包菜，蒜头，辣椒，豆豉，蒜苗。
4/9. 饭菜切成块，在清水中清洗沥干水。
5/9. 辣椒切碎，蒜头拍碎，蒜苗切成段。豆豉水中泡发。
6/9. 锅烧热，倒入腊肉爆出肉，肥肉边缘卷起。
7/9. 腊肉推至锅边，加入辣椒，豆豉煸香。
8/9. 放入包菜翻炒几下就行，不要炒太久。
9/9. 加入味精，少许醋，适量盐，50ML水，蒜苗翻炒出锅倒入干锅中小火慢慢烧着吃。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宣郁解毒、宽中除烦等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 包菜腊肉干锅热量1296 千卡
- 脂肪73.21 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物53.21 克
- 钠291 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾839 毫克