| 茄汁茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 528克 | 茄汁茄条热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于烫衣服96分钟消耗的热量...120 | |||||
茄汁茄条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、青豆（1把）、鸡蛋（1个）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、油盐（适量）
1/9. 将圆茄子去皮后切成细长条；
2/9. 加入少量的盐腌制一下；
3/9. 再撒入点干淀粉， 搅拌均匀；
4/9. 将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下；
5/9. 放入锅中煎至两面金黄后捞出备用；
6/9. 锅中留少许油， 下入番茄酱和适量的糖炒均匀；
7/9. 再放入青豆和少量的水煮开收浓；
8/9. 最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可；
9/9. 装入盘中。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、降低胆固醇、益肝等功效；可与鳗鱼、五花肉、黄豆搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 茄汁茄条热量191 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠4.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾376 毫克