| 翡翠鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 360克 | 翡翠鱿鱼卷热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于摇摆舞65分钟消耗的热量...270 | |||||
翡翠鱿鱼卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1条）、番茄沙司（适量）、黄瓜（2根）、白醋（3勺）、白糖（1/2勺）、盐（1/2勺）、白芝麻（适量）、料酒（少许）
1/8. 黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片。
2/8. 调入糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟。
3/8. 鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净。
4/8. 锅置火上加水、少许料酒烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟。
5/8. 捞出，放入凉水中冷却待用。
6/8. 将腌好的黄瓜攥干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀。
7/8. 将黄瓜填入鱿鱼中，边填边压，直到将黄瓜完全填入其中。（要充分压实）
8/8. 将鱿鱼切成后卷，摆入盘中，食用时配上番茄沙司即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃消食、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、山楂、黄鱼搭配；与地瓜、冰棍、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠鱿鱼卷热量292 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠1181.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾340 毫克