| 红烧牛小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛小排 | 克 | 760千卡 | 125千卡 | 28.84克 | 14.95克 |
| 总量 | 608克 | 红烧牛小排热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于裸潜109分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧牛小排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛小排（适量）
1/7. 把牛小排腌好 放美极鲜酱油和生姜 腌半小时
2/7. 把腌好的牛小排放入煎锅开始煎 煎到凉面有点焦 可不能糊哟
3/7. 放入高压锅加水煮着
4/7. 在刚才的煎锅里把葱姜蒜爆香
5/7. 把刚才的爆香过得葱姜蒜倒入高压锅里 盖上盖 冒气以后计时20分钟 这样会很软很好咬 也可以15分钟 煮的时候加入酱油 味精 盐巴 耗油 八角
6/7. 在高压锅压排骨时在这边的锅里煮干豆角煮到软软能咬动
7/7. 等排骨压好 等气放完再开盖子哟～然后放入刚煮好的干豆角和切好的千叶豆腐煮一煮顺便收汁
食材功效信息
牛小排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补中益气、止渴止涎、化痰息风等功效；可与大白菜、山楂、枸杞搭配；与鲶鱼、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛小排热量760 千卡
- 脂肪14.95 克
- 蛋白质28.84 克
- 碳水化合物0 克
- 钠75 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾264 毫克