| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1434克 | 酸菜鱼热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于水中有氧健身操355分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、豆皮（适量）、酸菜（适量）、青菜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡汁（适量）、白醋（适量）、野山椒（适量）、泡椒（适量）、猪油（适量）
1/2. 鱼杀好去骨剁块，鱼片加蛋清生粉盐味浆制。
2/2. 酸菜过水，野山椒泡椒，葱姜，大油煸炒香加高汤放入鱼块煮熟捞出垫底。在将鱼片煮熟装盘，刺油即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、促进血液循环等功效；可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、养胃、清热润肺等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、降低胆固醇、预防肠炎等功效；可与番鸭、板鸭、腊鸭翼搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1421 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠888.9 毫克
- 钙280 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾698 毫克