| 葱烤大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 40克 | 葱烤大排热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于开飞机6分钟消耗的热量...120 | |||||
葱烤大排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黑毛猪大排（适量）、葱（多多的一把）、蛋白（一颗）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、色拉油（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、生粉（适量）
1/1. 用刀背横竖两个方向将大排反复拍松。加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，蛋清拌匀腌制1小时以上。香葱切段，下油锅炸香，沥干油捞起，把猪排沾淀粉放入葱油内炸一下，大概7成熟的样子，将多余的油控出，把刚才炸好的葱再放入锅内，加一些水和几块冰糖，加盖煮至收汁入味！一道香浓可口，肉嫩汤鲜的葱烤大排就好了！记住米饭要多做点哦，否则hold不住这美味的大排！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、缓疲劳等功效；可与后腱牛肉、牛小排、洋菇搭配；与嫩豆腐、熏豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烤大排热量12 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克