| 蒜苔炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 蒜苔炒鸡蛋热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于长笛132分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜苔炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（250克）、鸡蛋（3个）、盐、鲜酱油、姜丝、水淀粉、料酒（适量）
1/3. 3个鸡蛋打散，蒜苔切段。
2/3. 水开下蒜苔段焯水，焯个2—3分钟，空水盛出。
3/3. 油开后先炒鸡蛋，打散后盛出。再倒一点下蒜苔翻炒，加一点料酒、花椒面，炒几下倒入鸡蛋。翻炒加盐、鲜酱油炒匀（如果干可以加点水，我加了2手勺）。倒入水淀粉翻炒几下出锅了。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防冠心病、刺激大肠排便、杀菌等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与辣椒、荠菜、黄豆搭配；与鹅蛋、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒鸡蛋热量264 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物16.12 克
- 钠145.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾299 毫克