| 豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 豆腐丸子热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于保龄球运动91分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1大块）、鸡蛋（2只）、胡萝卜（半根）、香菇（3朵）、浓汤宝（1块）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、水淀粉（适量）、香菜（适量）
1/12. 1 所有原料
2/12. 2 大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味
3/12. 3 捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥
4/12. 4 豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分
5/12. 5 挤干水分的豆腐泥装入大碗中
6/12. 6 胡萝卜，香菇切成细末
7/12. 7 胡萝卜末，香菇末加到豆腐泥中，加盐，鸡精，然后搅拌均匀
8/12. 8 打入2只鸡蛋清用手抓匀
9/12. 9 做成一个个豆腐丸子备用
10/12. 10 锅里加三大碗水烧开，放入一个浓汤宝慢慢化开
11/12. 11 将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中
12/12. 12 中小火略煮2分钟，最后勾薄芡，滴少许香油即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐丸子热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克