| 香煎鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于弹吉他131分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎鳕鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（250克）、西红柿（一个）、白糖（一小勺）、酱油（一大勺）、盐、黑胡椒（少许）、淀粉（两大勺）
1/5. 用两勺料酒调好淀粉，均匀的抹在鳕鱼上，可以保护鳕鱼在煎的过程不散开。上面撒点盐和黑胡椒
2/5. 西红柿去皮切丁 在西红柿顶端开个口儿口儿，加快脱皮进程。
3/5. 一勺油，翻炒西红柿，出汁后加入一大勺酱油，（喜欢深色用老抽，喜欢浅色用生抽）。放小勺白糖。可增加黏稠度。
4/5. 煎鳕鱼。一定在室温下放置至少20分钟后，再煎。口感会好很多。2cm厚的一面煎两分钟就熟了。（根据肉的厚度适当增加煎的时间）
5/5. 完成。可以用点绿色点缀。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、降血糖、降血压等功效；可与姜、辣椒、豆腐搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、生津止渴等功效；可与三文鱼、福寿鱼、芹菜搭配；与土豆、河蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎鳕鱼热量262 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠135.3 毫克
- 钙51.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾521 毫克