| 自制小米剁椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 自制小米剁椒酱热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于誊写35分钟消耗的热量...138 | |||||
自制小米剁椒酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜的小米红辣椒（1斤）、大蒜（6头）、嫩姜（半斤）、盐（3大匙）、白酒（2大匙）、可以密封的大口瓶（2个）、可拌匀全部用料的盆等容器（1个）
1/3. 小米辣椒、剥好的蒜瓣、嫩姜洗净晾干水分（一定要晾干啊，有水很容易导致剁椒腐烂变质）；
2/3. 砧板、菜刀、盛装的容器请用洗涤剂将油污清洗干净！容器及瓶子在冷水中煮开后再小火沸腾十五分钟消毒；
3/3. 因为很辣，所以请多戴几层手套进行以下操作（我戴了4层一次性塑料手套！）：将小米辣椒切丁；蒜瓣切片；嫩姜切丝，放进洗净的容器，加3大匙盐充分拌匀后，装瓶压实，在上面倒入约2汤匙白酒，盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏贮放一周后即可食用！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、排毒清肠等功效；可与醋、火腿、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制小米剁椒酱热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克