1/2. 盒豆腐打开扣在腰盘中,
2/2. 皮蛋去皮切小丁,撒在豆腐上,姜去皮切姜米撒在皮蛋上,加精盐 味素 及香油即可,食用时搅拌均匀。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有增进食欲、滋补健身、凉肠等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
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