| 苏式小点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1111克 | 苏式小点热量/卡路里4127千卡 | |||
 热量4127千卡，相当于练武术313分钟消耗的热量...790 | |||||
苏式小点的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（45克）、糖粉（35克）、低筋面粉（1005克）、黑巧克力或巧克力酱（80克）、榛子或杏仁（适量）、盐（适量）、全蛋液（20克）
1/4. 黄油软化后加入半克盐、糖粉搅拌均匀，再加入蛋液和面粉搅拌成面团
2/4. 巧克力酱可用现成的，尽量浓稠些的。没有的话可用黑巧克力融化后加入烤过的杏仁碎或榛子碎自制坚果巧克力酱
3/4. 将面团分成大概五份，每份38克左右。揉团用手压扁加入一勺巧克力酱包严放入小模具中。
4/4. 表面用牙签扎些小洞，均匀刷上一层蛋液。入烤箱170度烤25分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与菠菜、圆生菜、羊排搭配；与鹅、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
