| 香菇豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 香菇豆角焖面热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于扎马步9分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇豆角焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
湿面条（1斤）、香菇（5、6朵）、豇豆角（半斤）、八角（3颗）、生姜（适量）
1/7. 香菇洗净切片（也可用干香菇泡发），豆角切小段儿，姜切末，待用；
2/7. 蒸锅加水烧开，湿面条打散直接放在笼布上，中火蒸15分钟；
3/7. 另起炒锅，热油（正常炒菜的两三倍），先把八角烹出香味，而后入香菇、豆角、姜末一起翻炒半分钟；
4/7. 加老抽（两瓷汤勺），添水（约600ml，大饭碗一碗的样子），煮到豆角完全熟，香菇煮出香味；放盐（尝一下，咸度要超过平时炒菜咸），然后再煮一分钟（这时候应该依然有不少汤汁，而不要把水煮干了）；
5/7. 关火，蒸好的面放在炒锅里，和菜一起拌匀，使面吸收炒锅里的汤汁；
6/7. 炒锅盖盖焖一会儿，期间可翻开搅拌均匀，至汤汁完全吸收；
7/7. 刚才蒸面用的蒸锅（看看里面水不够了要再添点，烧开），在笼布上铺一层圆白菜叶子，把炒锅里的所有食材连面带菜一起放入蒸锅，中火再蒸15分钟。
完成~！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、防治肿瘤等功效；可与冬瓜、牛肉酱、花菜搭配；与鹌鹑蛋、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆角焖面热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克