| 罐焖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 742克 | 罐焖牛肉热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于水中有氧健身操172分钟消耗的热量...240 | |||||
罐焖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2斤）、胡萝卜（2根）、土豆（1个）、番茄酱 黄油 色拉油 精盐 料酒 胡椒粉（适量）、香叶 洋葱 面粉（适量）
1/5. 牛肉切成1.5寸的块，凉水下锅烧开后撇去浮沫，捞出用温水再洗去血沫。另起锅，加入洋葱 胡萝卜 香叶 胡椒粒 精盐牛清汤炖。
2/5. 土豆 胡萝卜去皮切滚刀块，过油炸成金黄色装入罐中，炖好的牛肉捞出装入罐中，去掉洋葱 胡萝卜 香叶等香料。
3/5. 锅坐火上，加少量色拉油，加面粉小火炒成牙黄色时，再加番茄酱炒透，煮牛肉的原汤过罗后徐徐倒入调成米汤状，加精盐 胡椒粉 鸡粉调好味，
4/5. 倒入罐中，在火上加热20分钟，另起锅下黄油把洋葱片炒成黄色倒入罐中，上桌时加入青蒜段，白兰地酒即可。
5/5. 特点 酒香浓郁，牛肉软烂。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、促进康复、强健筋骨等功效；可与芋头、草菇、大白菜搭配；与田螺、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与香菜、莴笋、草鱼搭配；与辣椒、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、健脾利湿等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与圣女果、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罐焖牛肉热量690 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克