| 香草蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 香草蔓越莓饼干热量/卡路里3440千卡 | |||
 热量3440千卡，相当于铺瓷砖764分钟消耗的热量...270 | |||||
香草蔓越莓饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（180克）、糖粉（70克）、蛋黄（20克）、低筋面粉（260克）、香草精（半小勺）、蔓越莓干（100克）、白砂糖（少许）
1/5. 黄油室温软化，加糖粉打蓬松
2/5. 分两次加蛋黄打至吸收，加香草精
3/5. 面粉过筛加入拌匀，加入蔓越莓干，拌匀面团
4/5. 分两份盖保鲜膜搓成圆柱，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温
5/5. 切片，每片在砂糖里滚一下。烤箱预热160度，烤15分钟即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与小米、洋葱、干辣椒搭配；与豆奶、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 香草蔓越莓饼干热量3440 千卡
- 脂肪127.52 克
- 蛋白质24.69 克
- 碳水化合物382.75 克
- 钠183.2 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾200 毫克