| 蒜香蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜香蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于堆木头13分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜香蒸茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（中等大小）、大蒜（3颗）、盐和酱油（根据自己的口味加）、辣椒粉（少许(随便一两种辣椒粉加一点都会很香)）、醋（依个人喜好，我只加了一点）、韩式小酱(蒜蓉味)（一茶匙）、白糖和香油（由于是晚餐，我直接省略了）
1/2. (一)把茄子用盐巴搓洗干净，然后切块泡盐水中5分钟。然后切条上蒸笼蒸10多分钟。(熟了即可，不要太软)。(二)这时候你可以开始准备酱汁:蒜拍碎切粒后，撒盐，倒入酱油，搅拌。接着，撒少许辣椒粉和辣酱，再搅拌。最后淋上醋和香油，并搅拌静置。
2/2. 茄子蒸好后，稍微放凉，把酱汁中的蒜均匀撒上，再淋上酱汁。其实，以我的惰性，这么摆算是不错了，是吧*^_^* (PS:辣酱，辣椒粉和香油我觉得蛮重要的，加一点会更香哦)
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、治胃癌等功效；可与北极虾、牛肉、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香蒸茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克