| 肉松沙拉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 610克 | 肉松沙拉面包卷热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡，相当于开飞机884分钟消耗的热量...120 | |||||
肉松沙拉面包卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、食用油（50克）、鸡蛋（1个）、水（150克）、细砂糖（60克）、食盐（1/2小勺）、干酵母（1又1/2小勺）、奶粉（15克）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）、黑芝麻（少量）、全蛋液（半个）
1/5. 所有的主料先面包机启动和面程序大约四十分钟。或者按手工面包程序揉面至扩展阶段。
2/5. 揉好的面团发酵至2.5倍大。然后轻轻按压排气，分成8个小面团松弛15到20分钟。
3/5. 把小面团擀成椭圆面片，加沙拉酱，肉松，然后两边往中间折叠，再由面片一端卷至另一端。
4/5. 整好的面团放置室温发酵至两倍大，大概40分钟。然后在表面轻轻刷一层全蛋液，撒上黑芝麻。
5/5. 放入预热好的烤箱180度，中层上下火，烤15分钟左右至表面金黄即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与羊排、干辣椒、北极虾搭配；与消炎片、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
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营养信息
- 肉松沙拉面包卷热量1767 千卡
- 脂肪133.77 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物223.15 克
- 钠39471.4 毫克
- 钙1897 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾2056 毫克