| 香菇蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 352千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 535克 | 香菇蒸鳕鱼热量/卡路里387千卡 | |||

1/5. 鳕鱼洗净沥干水分;香菇洗净切薄片

2/5. 取个碗,加入蒸鱼酱油、料酒、盐,搅拌均匀,做成味汁

3/5. 小辣椒洗净切碎,香葱切末

4/5. 把鳕鱼放盘中,香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁

5/5. 放入蒸锅大火蒸6分钟,关火。撒入辣椒碎、葱末,再盖上焖2分钟。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血糖、补血、止血等功效;可与茶树菇、西兰花、辣椒搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、预防高血压、抗血栓等功效;可与豆腐、芹菜、胡萝卜搭配;与鹌鹑、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;