| 铁板芫爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 623克 | 铁板芫爆牛肉热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于抽烟723分钟消耗的热量...60 | |||||
铁板芫爆牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香菜（适量）、小米辣（适量）、野山椒（适量）、味精（适量）、美极（适量）、红油（适量）、芝麻（适量）
1/2. 牛肉切片加食粉，嫩肉粉，鸡蛋，生粉，浆制。香菜切段备用
2/2. 牛肉过油，小米辣，野山椒葱姜蒜呛锅放入牛肉加味煸炒最后放入香菜爆炒
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、促进康复等功效；可与枸杞、甘蔗、土豆搭配；与橄榄、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、祛除寒气、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配；与五花肉、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 铁板芫爆牛肉热量723 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质44.97 克
- 碳水化合物67.11 克
- 钠4212.6 毫克
- 钙48 毫克
- 铁8.58 毫克
- 钾1591 毫克