| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于平底雪橇9分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、长辣椒（1个）、黄花（三分之一根）、干辣椒（三个）、八角（少许）、葱 姜 蒜（少许）
1/1. 茄子切成长条状之后每根均匀裹上面粉，烧锅热油，中火炸制茄条成金黄色，盛出备用。在次热锅油少许，6成热放入八角、葱姜蒜片炒制，之后放入2勺酱油，1勺盐，半小碗水，少许淀粉将汤汁搅拌炒制粘稠后倒入炸好的茄条，辣椒片，黄瓜片均匀翻炒，之后大火收汁装盘即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与海虾、五花肉、苦瓜搭配；与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克