| 什锦酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 657克 | 什锦酸辣汤热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于越野滑雪38分钟消耗的热量...840 | |||||
什锦酸辣汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 厨房太乱不忍拍照…首先，这是三人份的，加两碗半的水，趁水凉时加入醋~量随意，喜欢酸的多加点衣服。因为随着加热，醋的酸味会变淡，醋会变香。
2/6. 水开前，加紫菜，和火腿虾仁蛤蜊肉之类你喜欢的食材，默默地等着水开…
3/6. 水开后，加胡椒粉，量随意，喜欢辣的多加点。黑胡椒粉更够味够辣~
4/6. 加鸡蛋~鸡蛋要打成蛋花哦~
5/6. 最后，用半碗冷水（这就总共三碗了）调出水淀粉，均匀倒入汤中，使汤变稠。喜欢稠的多加淀粉。
6/6. 水再开后，加味精，盐，味极鲜调味调色，最后就可以出锅啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效；可与海虾、小米、桂圆搭配；与柿子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、预防肿瘤、提高免疫力等功效；可与青萝卜、海带、火腿搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、促消化、帮助消化等功效；可与上海青、葡萄、圆白菜搭配；与苦瓜、乌鸡、木瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、下气消痰等功效；可与西葫芦、草菇、明虾搭配；与葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与紫菜、萝卜、洋葱搭配；与香菜、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦酸辣汤热量529 千卡
- 脂肪18.99 克
- 蛋白质49.87 克
- 碳水化合物18.53 克
- 钠1137.2 毫克
- 钙300 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾887 毫克