| 泡椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 泡椒牛柳热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于触身式橄榄球43分钟消耗的热量...480 | |||||
泡椒牛柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、西芹（适量）、泡椒（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、郫县豆瓣（适量）、食用油（适量）
1/5. 泡椒切丝，西芹切片，牛柳切片。
2/5. 牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右。
3/5. 锅里放入食用油，待油热后把牛柳倒入炒散，然后加入小勺豆瓣酱。
4/5. 随后倒入泡椒和西芹快速翻炒，加入适量盐起锅即可。
5/5. 因为之前放了鸡粉腌制的，所以最后没有放味精鸡精之类的。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、补脾胃等功效；可与土豆、菜花、生姜搭配；与橘子、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛柳热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克