| 紫薯冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 631克 | 紫薯冰皮月饼热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于风帆冲浪运动529分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯冰皮月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫薯（3个）、糯米（适量）、澄粉（适量）、白糖（适量）、橄榄油（适量）
1/11. 紫薯洗干净，去二头，放在水里煮；
2/11. 煮熟之后，用一个碟子装好，去皮，待用；
3/11. 将紫薯搅碎，放在碗中，待用
4/11. 将澄粉上面放入白砂糖；
5/11. 炒到微黄，铲起放入紫薯搅拌，拧成团
6/11. 把所以配料揉成团，分成25克每个，
7/11. 放入月饼模具
8/11. 用月饼模具压刚刚揉好的分成小团中，成型月饼，
9/11. 倒出月饼模具，就是做好的月饼
10/11. 放在烤箱上烤8分钟，调温180°。
11/11. 美味出锅了。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、强肾阳等功效；可与糙米、水芹菜、猪小排搭配；与河蟹、大闸蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补中益气、补虚等功效；可与桂花、枣（鲜）、红豆搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
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营养信息
- 紫薯冰皮月饼热量1587 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质19.64 克
- 碳水化合物162.3 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克