山西过油肉的热量和减肥功效

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山西过油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	765千卡	153千卡	21克	7.7克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	727克	山西过油肉热量/卡路里917千卡
热量917千卡，相当于舞厅204分钟消耗的热量...270

山西过油肉的做法共3个步骤

猪里脊（500克）、洋葱（半个）、木耳（适量）、鸡蛋（1个）、红青椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、醋（适量）

1/3. 把里脊肉切片，用鸡蛋和淀粉拌匀。

2/3. 往锅内倒适量油（稍微多一点），油热后把拌好的肉片下锅，放入花椒大料，喷醋、料酒。然后下洋葱、青红椒，倒入少许老抽，此时先放一小部分盐，翻炒片刻后，放入木耳，最后再放入一点盐、倒入生抽翻炒片刻便可起锅了。

3/3. 一盘美味的过油肉就好了，哈哈

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、防癌等功效；可与羊排、松子、排骨搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、充饥、补血等功效；可与枣（鲜）、猪血、海蜇头搭配；与鸭翅、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与辣椒、百合、玉米搭配；与桔子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；