| 茄条鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 792克 | 茄条鳝丝热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于上下蹲153分钟消耗的热量...240 | |||||
茄条鳝丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、鳝鱼（半斤）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、葱碎（少许）、蚝油（少许）、食用油（适量）、白糖（少许）、蒜头（适量）
1/5. 茄子切块，放盐腌15分钟
2/5. 蒜头切碎，与葱碎备好
3/5. 锅热下油，倒入蒜粒，炒至金黄色
4/5. 倒入茄条，加水放上盖子，焖至茄软，再倒入鳝鱼
5/5. 稍炒，放剩下的调料，出锅撒葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、健脾等功效；可与排骨、菠菜、明虾 搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、降血糖、增强记忆等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、狗肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄条鳝丝热量613 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠75.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3 毫克
- 钾483 毫克