| 姜黄炒海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 145克 | 姜黄炒海鲜饭热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于儿童足球30分钟消耗的热量...420 | |||||
姜黄炒海鲜饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干贝（6粒）、鲜虾（100克）、青鱼肉（100克）、隔夜米饭（500（人少可酌渐）克）、洋葱（半个）、姜黄粉（6克）、盐（适量）
1/10. 食材的准备。
2/10. 干贝用温水浸泡至软。
3/10. 虾挑去肠泥去皮。
4/10. 青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
5/10. 锅上火加底油15g爆香洋葱。
6/10. 后将鱼片、干贝丁、虾一起续入。
7/10. 翻炒匀至虾变色，盛出备用。
8/10. 重新置锅，加入底油20g把米饭续入。
9/10. 小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。
10/10. 然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭。
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、抗癌、滋阴等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与西兰花、枸杞、豆苗搭配；与木瓜、番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜黄炒海鲜饭热量212 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质74.2 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠471.2 毫克
- 钙139 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1184 毫克