| 脱颖而出热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 556克 | 脱颖而出热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于倒垃圾200分钟消耗的热量...150 | |||||
脱颖而出的做法共9个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、金针菇（适量）、盐（适量）、香油（适量）、食用油（适量）
1/9. 内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。
2/9. 鲜肉剁成肉末。
3/9. 金针菇洗净切段。
4/9. 鸡蛋取蛋黄，打散。
5/9. 油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用。
6/9. 另起油锅，下入肉末，炒散。
7/9. 倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎。
8/9. 下入鸡蛋碎，炒均匀。
9/9. 再倒入金针菇。加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、清热润燥等功效；可与多宝鱼、黑木耳、鳝鱼搭配；与茭白、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与洋葱、牡蛎 、百合搭配；与牛奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脱颖而出热量499 千卡
- 脂肪16.91 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物8.92 克
- 钠146.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾333 毫克