| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 369克 | 铜锣烧热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于划船106分钟消耗的热量...240 | |||||
铜锣烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1斤）、绵糖（200克）、水（200克）、蜂蜜（100克）、小苏打（可少放或不加）（3克）、泡打粉（可适量增加）（3克）、低粉（1斤）、sp（少量）
1/3. 首先将鸡蛋加糖用搅拌机中速拌匀，再加水，蜂蜜拌均，高速打发，
2/3. 加粉料调成糊，用裱花袋稍用力使其流在电饼铛上成小饼状，两面烙成古铜色 即可（电饼铛预热上火200·C，下火210·C），需要翻个。
3/3. 制成后加果酱，或者整个对折夹热狗
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、生菜、辣椒搭配；与豆浆、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与雪花梨、鸭梨、梨搭配；与香干、生菜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量422 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质12.96 克
- 碳水化合物76.32 克
- 钠142.3 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾166 毫克