| 金玉满堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 金玉满堂热量/卡路里135千卡 | |||

1/12. 山药洗净外皮的泥土,入锅大火蒸约二十分钟。

2/12. 晾至不烫手时剥去外皮,装入保鲜袋内用擀面杖敲打成细腻的山药泥。

3/12. 加少量糯米粉搅拌均匀,加糯米粉的量以山药泥给团成球为准,如果是面山药的话就可以不加。

4/12. 小金南瓜在四分之一处切开,处理成锯齿形边。

5/12. 入锅蒸十五分钟。

6/12. 利用切割下来的多余部分的南瓜肉,团成八个小圆球备用。

7/12. 处理好的山药泥也团成小球。

8/12. 入开水中,大火汆一分钟捞出。

9/12. 装入蒸好的南瓜盅中。

10/12. 金桔柠檬汁倒入小锅中,加热。

11/12. 晾至温热时加入一勺蜂蜜搅拌均匀。

12/12. 淋入南瓜盅中即可趁热食用。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾、养肺、固肾益精等功效;可与芥蓝、燕麦、银耳搭配;与鲤鱼、鹿肉、藻类相克,同食可能会引起不适;