| 金香大蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 154克 | 金香大蒜热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于倒垃圾132分钟消耗的热量...150 | |||||
金香大蒜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、咸蛋黄（4个）、香葱（适量）、盐（适量）
1/9. 咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
2/9. 咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
3/9. 大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。
4/9. 锅置火上油烧至七成热，将蒜瓣入锅炸制。
5/9. 炸至金黄色，捞出控净油。
6/9. 锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。
7/9. 待蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。
8/9. 使蛋黄均匀包裹住蒜瓣，关火，撒少许香葱即可出锅。
9/9. 此菜特点：色泽金黄、味道咸鲜、蒜香浓郁。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、排毒清肠等功效；可与五花肉、猪肉、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 金香大蒜热量330 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物29.2 克
- 钠3799.6 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾419 毫克