| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 861克 | 卤牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于开飞机878分钟消耗的热量...120 | |||||
卤牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、干山楂片（适量）、肉桂粉（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/4. 牛健切成两大块，放葱和姜片焯水。捞出。
2/4. 锅中重新倒入清水，放入干辣椒，八角，葱，姜，肉桂粉，耗油，料酒，老抽，几片山楂干，和少许白糖。
3/4. 大火煮开后转小火一个小时，加盐，继续煮至入味。
4/4. 不吃的时候可以泡在汁里使其更好入味，吃的时候直接捞出来切片即可。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消水肿、增长肌肉、补铁等功效；可与菜花、水芹菜、洋葱搭配；与白酒、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量1756 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克