| 木耳腐皮鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 375克 | 木耳腐皮鸡蛋汤热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于看电视119分钟消耗的热量...90 | |||||
木耳腐皮鸡蛋汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
木耳（250克）、腐皮（150克）、鸡蛋（2个）、香葱（2根）、盐（适量）、松子油（15毫升）、鸡精（1勺）
1/7. 将泡发6-7个小时后的黑木耳洗干净，切成小长块备用
2/7. 将腐皮清洗后切丝备用
3/7. 将葱切成小段备用
4/7. 打两个鸡蛋备用（不要把蛋黄、蛋清打散）
5/7. 用小汤锅把水煮开后倒入木耳、腐皮，搅拌均匀后盖上锅盖煮1分钟后，轻轻倒入鸡蛋同时搅拌，把蛋黄和蛋清打散，然后加入适量的葱段、一勺盐、一勺鸡精，搅拌均匀后就可以装盘
6/7. 装盘后撒上少许葱段，加入15毫升松子油即可食用
7/7. 营养丰富的长白山黑木耳，加上素有美容油之称的松子油，美味健康，营养丰富
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、治便秘、止血止痛等功效；可与猪血、海蜇、草鱼搭配；与鸭肉、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与生菜、基围虾、百合搭配；与鹅蛋、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效；
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营养信息
- 木耳腐皮鸡蛋汤热量179 千卡
- 脂肪10.28 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物11.82 克
- 钠154 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾477 毫克