| 胡萝卜炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 726克 | 胡萝卜炖羊排热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于跑步机325分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜炖羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊排（3根）、胡萝卜（1根）、香葱花（适量）、葱白（适量）、姜块（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/10. 将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。
2/10. 放入清水中浸泡1小时。（中途换水2-3次）
3/10. 羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。
4/10. 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。
5/10. 锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。
6/10. 倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。
7/10. 转至砂锅中，小火慢炖半小时。
8/10. 羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。
9/10. 直至羊肋条肉脱骨，撒上香葱花即可。
10/10. 此菜特点：汤汁乳白、香醇不腻、味道鲜美。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、抗衰老、保护胃壁等功效；可与萝卜、芹菜、枸杞搭配；与栗子、西瓜、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；可与卷心菜、蜂蜜、草鱼搭配；与水萝卜、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖羊排热量1300 千卡
- 脂肪10.36 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克