| 素京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 素京酱肉丝热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于潜泳34分钟消耗的热量...900 | |||||
素京酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、番茄沙司（1份）、甜面酱（2份）、蚝油（2份）、白糖（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/5. 将杏鲍菇切片再切丝，丝的宽度要大，因为杏鲍菇会缩水。加一点盐用手抓一下杏鲍菇，静置七八分钟，让杏鲍菇脱水。
2/5. 番茄沙司、甜面酱、蚝油以1:2:2的比例混合，再加一点糖和生抽。
3/5. 用手将杏鲍菇的水分攥出。 加入适量干淀粉抓匀。
4/5. 锅中放少量油，将杏鲍菇放入煸至金黄。
5/5. 将煸过的杏鲍菇搭出，放入调制好的酱料炒一下，再放入刚刚杏鲍菇炒一下。就粗锅咯~~
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、凉血平肝、预防高血压等功效；可与芹菜、芥蓝、蜂蜜搭配；与黄瓜、鱼干、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素京酱肉丝热量506 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质19.41 克
- 碳水化合物171.53 克
- 钠2102.1 毫克
- 钙226 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾497 毫克