| 特级海参牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 炖牛肉 | 克 | 72千卡 | 51千卡 | 5.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 924克 | 特级海参牛肉面热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于壁球117分钟消耗的热量...720 | |||||
特级海参牛肉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、鸡蛋（适量）、炖牛肉（适量）、海参（适量）、油菜（适量）、盐（适量）、小苏打（适量）
1/9. 面粉两碗，两个鸡蛋把鸡蛋打入面粉
2/9. 到入两勺食用油，半勺苏打，一勺盐
3/9. 把面用筷子搅拌成梭子
4/9. 揉匀后撮成拇指大的面块，我是用料理手做的面条，没有的小伙伴们可以省略这一步，直接擀皮切面条
5/9. 制作面条，压的过程要不断往面条上撒面粉防止粘连。
6/9. 面条要及时抖开，面条就做好了
7/9. 把发好的海参放到带汤的炖牛肉里，开小火，让海参入喂，开锅后关火，锅盖不要打开。
8/9. 另外拿一个锅煮面，水开后放一勺盐，下面一定要把面条在锅里搅一搅，让粘在一起的面条分开。面条煮熟后捞出，往锅里投入油菜烫熟，捞出油菜摆在面上，最后浇上牛肉和海参就好啦~\(≧▽≦)/~
9/9. 味道好极了
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效；可与菠菜、玉米、茼蒿搭配；与糖精、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
炖牛肉的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有壮阳益精、抑制血栓的形成、养颜等功效；可与鸭肉、竹笋、羊肉搭配；与柿子、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、清肺等功效；可与金针菇、仔鸡、鸡爪搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特级海参牛肉面热量1403 千卡
- 脂肪11.39 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物96.73 克
- 钠1000.9 毫克
- 钙393 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾505 毫克