| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 蒜泥茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于健美操9分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜泥茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3小根）、大蒜（若干）、盐（2小勺）、白糖（2小勺）、香油（少许）、剁椒（依个人口味）
1/3. 茄子洗净，茄子中间深深的切一刀，不切断，然后茄子整个上锅蒸，冒气后开始计时15分钟左右关火。
2/3. 取一个小碗，放入切成细泥的蒜蓉、白糖、盐、香油、剁椒。（这里特别提一下剁椒，超市就有卖，瓶装的呢，不挑品牌，口味都不错）
3/3. 将第二步的调料浇到茄子上即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、益肝、养阴补虚等功效；可与凉薯、鲇鱼、黄豆搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克