| 芙蓉鲜虾碗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 496克 | 芙蓉鲜虾碗热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于小轮自行车86分钟消耗的热量...510 | |||||
芙蓉鲜虾碗的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（10）、猪肉馅（200克）、生鹌鹑蛋（10个）、盐，鸡精（适量）、马蹄（适量）、生抽（一勺）、香油（适量）、料酒（一勺）、白胡椒粉（适量）、花椒，大料水（一杯）、葱姜蒜粉（适量）、香菇（5颗）、木耳（适量）
1/3. 虾洗净，去除虾线，和壳，虾尾不要去掉。将所有调料与肉馅混合调味。全部处理好后。将肉馅和虾放在模具中。（我用的是蛋挞模，也可以用瓷汤勺等等。）
2/3. 在每份肉馅上，打一个完整的鹌鹑蛋。上锅蒸。。水开后15分钟。根据肉馅多少调整时间。
3/3. 剩余的汤汁勾芡，完成。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效；可与火龙果、西兰花、燕麦搭配；与果汁、水芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与芒果、西瓜、枇杷搭配；与龟、甲鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉鲜虾碗热量729 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质36.82 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠222.2 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾534 毫克