| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 水晶虾饺热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于背包旅行75分钟消耗的热量...420 | |||||
水晶虾饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、澄粉（适量）、胡萝卜（适量）、盐、肉、葱、姜、味精、（适量）
1/8. 虾去皮调去虾线，切三分之一尾部，加盐、胡椒粉、酒、调和入味，其余的虾仁剁泥，少许胡萝卜擦细丝，剁碎，肥五花肉剁泥，虾泥加盐、胡萝卜、肉、葱、姜、味精、白糖、麻油、酒、胡椒粉等拌匀，
2/8. 澄粉450克，淀粉50克，将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，醒20分钟，将澄面团揉好，
3/8. 制皮，擀一个用一个，包一个，剩下用湿布盖住，澄粉很难容易干。包的时候每个虾饺加一块虾尾，
4/8. 我觉得这样好吃好看，虾饺不变形
5/8. 虾饺下面垫胡萝卜片，包好上锅大火蒸5分钟，千万不要蒸的时间长了，时间长了皮容易破。
6/8. 蒸熟看看里面的馅料，好看又好吃
7/8. 我用小白菜榨汁调了绿色的皮，包了花样虾饺
8/8. 花样虾饺
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、增强性功能、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、辣椒、香菜搭配；与番茄、橙子、洋葱相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效；可与狗肉、蜂蜜、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾饺热量526 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物75.6 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克