| 芹菜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 523克 | 芹菜肉片热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于小提琴391分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
里脊（适量）、芹菜（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 里脊洗净切片。用盐，料酒，淀粉，生抽抓匀，腌制半小时。
2/5. 芹菜洗净斜切段，蒜瓣拍扁，葱切葱花。
3/5. 锅中入油油热倒入肉片迅速翻炒至肉片变白盛出备用。
4/5. 锅中留底油，油热放入蒜瓣葱花炒香加入一到两勺豆瓣酱，炒出红油倒入芹菜，加十三香翻炒均匀，沿锅边淋入少许清水防干锅。倒入肉片，翻炒均匀。
5/5. 芹菜熟了关火盛出即可。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、滋阴润燥、利二便等功效；可与豆腐皮、芦笋、木瓜搭配；与羊肝、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛湿、开胃等功效；可与羊排、西红柿、莲藕搭配；与南瓜、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、预防感冒等功效；可与洋葱、龙须菜、粳米搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、抗癌等功效；
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营养信息
- 芹菜肉片热量978 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠150.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾618 毫克