| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰皮粉 | 克 | 775千卡 | 327千卡 | 0.7克 | 5.1克 |
| 白油 | 克 | 423千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 1003克 | 冰皮月饼热量/卡路里2362千卡 | |||
 热量2362千卡，相当于板球472分钟消耗的热量...300 | |||||
冰皮月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冰皮粉（适量）、色粉（适量）、白油（适量）、糯米粉（适量）、紫薯（适量）、红薯（适量）、牛奶馅（适量）、奶黄馅（适量）
1/5. 水开后上锅蒸熟，此过程大概耗时20分钟。联系多蒸一会儿，据说没蒸熟会导致失败~蒸好后趁热加入白油搅拌千万不要用手这个不需要提醒吧……
2/5. 想做彩色的等面团稍微凉点能用手揉了可以加点色素啦色粉啦之类的~在等凉的过程中可以抓紧时间捏几个馅~我的馅料是紫薯或者红薯中间裹着牛奶或者奶黄馅~
3/5. 揪面团，包馅，压制成型~入模前为了防止粘连好脱模可以在包好的面团外薄薄地滚一层糯米粉~我用的是50g和75g两种模具，由于没有称，我也是凭着感觉来的，反正面皮和馅比例差不多一比一~
4/5. 装好是不是还挺像那么一回事~
5/5. 可以送人咯，完毕~
食材功效信息
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补气益气、补血养血、养颜等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、美容益寿、补血等功效；可与枣、红豆、桑葚搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗癌、瘦身等功效；可与糙米、大米、芹菜搭配；与香蕉、鸡蛋、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、益气力等功效；可与芹菜、猪小排、大米搭配；与蛋黄、梭子蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量2362 千卡
- 脂肪106.3 克
- 蛋白质12.14 克
- 碳水化合物190.7 克
- 钠69 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克