| 鸭肉裙带冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 裙带菜 | 克 | 5千卡 | 45千卡 | 3.03克 | 0.64克 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 867克 | 鸭肉裙带冬瓜汤热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于坐飞机1241分钟消耗的热量...60 | |||||
鸭肉裙带冬瓜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、裙带菜（10克）、冬瓜（300克）、盐（适量）
1/8. 鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮。
2/8. 煮至用一根筷子能轻易的穿插即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用。
3/8. 晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用。
4/8. 取10克干裙带菜，加温水泡10分钟。
5/8. 泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用。
6/8. 将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜块，大火煮开后用中火再煮10分钟，至冬瓜变成半透明色即可。
7/8. 加入裙带菜，加盖小火煮10分钟。
8/8. 最后倒入鸭肉煮开，再加入少许盐调味即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、滋补、益气补虚等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
裙带菜的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进脂肪代谢、增加心肌活力、降血压等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、降血脂、清热解暑等功效；可与赤小豆、红枣、仔鸡搭配；与鲫鱼、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉裙带冬瓜汤热量1241 千卡
- 脂肪12.24 克
- 蛋白质30.18 克
- 碳水化合物10.94 克
- 钠983.8 毫克
- 钙168.3 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾150 毫克