| 京式自来红月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 281克 | 京式自来红月饼热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于烤面包322分钟消耗的热量...240 | |||||
京式自来红月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、白砂糖（10克）、麦芽糖（20克）、芝麻油（香油）（40克）、食用油（50克）、开水（80克）、小苏打（1克）、月饼馅（200左右克）、色素（适量）
1/5. 面粉过筛 加入白砂糖 麦芽糖 小苏打
2/5. 倒入芝麻油 食用油 适当搅拌
3/5. 倒入开水 适当搅匀后 揉成均匀光滑的面团
4/5. 将面团分成30克一份 月饼馅15克一份。取一份面团压扁 包入月饼馅
5/5. 向上推着包住月饼馅 收口 滚圆。也可用瓶盖或印章配合食用色素进行装饰。烤箱预热200度 上下火 中层30分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗便秘、缓急止痛、养颜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、补虚等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、养颜、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 京式自来红月饼热量1286 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物233.7 克
- 钠27407.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾325 毫克