| 幸福像花儿一样-辣炒鱿鱼花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 512克 | 幸福像花儿一样-辣炒鱿鱼花热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于山地车103分钟消耗的热量...498 | |||||
幸福像花儿一样-辣炒鱿鱼花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、葱姜丝（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）
1/4. 给整片收拾好的鱿鱼打花刀，内壁朝上，注意啊是内壁朝上，先按四十五度切出一道道平行的花纹，注意不要下刀太狠，切到肉厚的四分之三处就可以了，然后根据刚才的平行花纹，转九十度继续切，就切出这样的十字花来了。好啦，完工！害怕失败的同学可一用筷子垫在刀低下，防止切断
2/4. 把切好花的鱿鱼片分割成你想要的大小。放入葱姜丝去腥，放入少量盐有个底味，腌制一会后，入沸水烫三十秒，捞出马上过凉水，漂亮的鱿鱼花就卷成鱿鱼卷咯。
3/4. 爆香葱姜丝，炒辣椒，用少许盐调味.加入先前过水的鱿鱼,淋入白酒,猛火快炒，出锅。
4/4. 记得,酒要最后放,千万不要在腌制的时候放,不然,肉质会受影响的。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、防感冒、促进血液循环等功效；可与小白菜、羊肉、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 幸福像花儿一样-辣炒鱿鱼花热量852 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物60.5 克
- 钠138.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1101 毫克