| Q劲乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 576千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 1011克 | Q劲乌冬面热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于长笛638分钟消耗的热量...120 | |||||
Q劲乌冬面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（400克）、鱼丸（五个）、大虾仁（五个）、蟹肉棒（五条）、洋葱（半个）、胡萝卜（小半根）、葱花（少许）、橄榄油（适量）、麻油（少许）、白蘑菇（五个）、料酒（少许）、盐（适量）、蚝油（少许）、生粉（少许）、老抽（少许）、细砂糖（少许）、黑胡椒（少许）
1/10. 白蘑菇过开水，放凉
2/10. 白蘑菇切半，蟹棒切小段，鱼丸切半
3/10. 大虾仁加入少许料酒和细盐用生粉捏匀
4/10. 洋葱切片，胡萝卜切小段
5/10. 大虾仁过热油翻炒变红就取出
6/10. 大锅煮开后放入乌冬面（超市都有卖）
7/10. 煮两分钟面散开后就捞出沥干放凉
8/10. 撒入橄榄油拌均匀，防止面粘结
9/10. 油锅热后依次放入洋葱、胡萝卜和各式配料翻炒出香味~~放入少许黑胡椒和细砂糖~~~
10/10. 最后放入乌冬面，撒入生抽，老抽和蚝油后出锅，撒点葱花和芝麻油即可~~~（至于炒面的时候要不要放盐就根据大家的口味了~~~）~~~
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、清热解毒、止嗽下气等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、促进消化等功效；可与猪肝、排骨、牛肉搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、利尿等功效；可与香菜、狗肉、鲈鱼搭配；与樱桃、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- Q劲乌冬面热量1275 千卡
- 脂肪202.37 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物61.01 克
- 钠529.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾237 毫克